Orcia wraca do żywych! Troszkę lepiej się czuję, co oznacza tyle, że zaczęłam znów kucharzyć.

Dziś męska część mojego domostwa wybrała się na ryby, alleluja niech jadą z Bogiem! Będę miała spokój :P

Babski dzień, to i w kuchni czary mary! Mniam!

Na obiad polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowo-śmietanowym.

Składniki:

• Jedna polędwica wieprzowa
• 200 g kurek 
• Pół cebulki
• Pół szklanki śmietanki 30%
• Przyprawy

Przygotowanie:

Polędwicę kroimy na 2 cm kawałki i lekko ugniatamy. Mięsko się spłaszczy i o to chodzi. Obsmażamy z obu stron po 5 minut. Odkładamy na talerzyk. Na tłuszcz, który został z mięsa podsmażamy cebulkę, następnie kurki. Nie krócej niż 15-20 minut. Zalewamy śmietanką i dusimy 5 minut, po czym dodajemy mięso i zostawiamy na małym ogniu kolejne 5 minut. Gotowe!

Ja podałam z sałatą rzymską i łyżką kaszy gryczanej. Nie jest to danie fit, ani "na diecie", ale po mojej chorobie mam zachciewajki. ;)