Składniki na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 500 g ugotowanych przeciśniętych ziemniaków
- 500 g sera białego przeciśniętego
- 2 jajka
Dodatkowo:
- Śliwki
- Dżem truskawkowy
- Składniki na ciastko łączymy i zagniatamy.
- Śliwki drylujemy.
- Z ciasta robimy mały (średnica około 7 cm) placuszek.
- Wkładamy do niego śliwkę.
- Zamiast cukru dodaję łyżeczkę dżemu do śliwki, można zastąpić np. miodem.
- Delikatnie zalepiam i kształtuję kulkę (u mnie bardziej walce wyszły :) )
- Wkładam na osolony wrzątek gotuję około 8 minut od wypłynięcia na wierzch.
domowe, mamine knedle to potęga! ja zawsze robię z truskawkami :]
OdpowiedzUsuńAleż ja dawno knedli nie jadłam, pycha ;)
OdpowiedzUsuńNo jak ja takie lubię:)
OdpowiedzUsuńKnedle są przepyszne, idealne na obiad na słodko :) Orciu zapraszam Cię serdecznie do siebie na Candy-rozdawajkę :)
OdpowiedzUsuń