Krem kukurydziany po fracusku

Kolejna propozycja dania do akcji "Danie w stylu praskim".

Dr Jean-Michel Cohen w swojej książce "Paryska Dieta", w pierwszej fazie zaleca zupy. Dlatego zdecydowałam się dziś zaproponować właśnie taką potrawę . To moja wariacja na temat odchudzonego kremu z kukurydzy, która jest teraz tak bardzo powszechna. Mamy sezon na nią. Zupa jest słodka, więc nie dodajemy soli.

Składniki:


  • 1 marchew
  • 1 pietruszka
  • 1/4 selera
  • 1/4 pora
  • 0,5 szklanki odtłuszczonego mleka
  • 2 litry wody
  • 1 kolba kukurydzy
  • kurkuma
  • suszone chili
  • pieprz


Gotujemy bulion z warzyw, ale bez kukurydzy. Po nagotowaniu dodajemy kukurydzę, którą wcześnie możemy zetrzeć na tarce (nasionka), albo odciąć nożem od kolby. Dodajemy mleko, doprowadzamy do wrzenia. Wyłączamy, zestawiamy z gazu. Dodajemy kurkumę u mnie 1/4 łyżeczki. Wszystko blendujemy.
Osobiście przecieram jeszcze zupę przez sitko, aby wyszła aksamitna. Ciężko kukurydzę zblendować na papkę, zawsze coś zostaje.

Wylewamy na miseczkę, posypujemy chili i pieprzem. Co dodatkowo przyśpieszy naszą przemianę materii.
Smacznego!




 Przepis bierze udział w akcji:

Więcej o Paryskiej Diecie możecie poczytać tutaj:

Orcia Kochanowska

Phasellus facilisis convallis metus, ut imperdiet augue auctor nec. Duis at velit id augue lobortis porta. Sed varius, enim accumsan aliquam tincidunt, tortor urna vulputate quam, eget finibus urna est in augue.

2 komentarze:

Będzie mi bardzo miło, gdy zostawisz ślad po sobie. A jeszcze fajniej jak dodasz do obserwowanych. :)