Kolejna propozycja dania do akcji "Danie w stylu praskim".

Dr Jean-Michel Cohen w swojej książce "Paryska Dieta", w pierwszej fazie zaleca zupy. Dlatego zdecydowałam się dziś zaproponować właśnie taką potrawę . To moja wariacja na temat odchudzonego kremu z kukurydzy, która jest teraz tak bardzo powszechna. Mamy sezon na nią. Zupa jest słodka, więc nie dodajemy soli.

Składniki:

• 1 marchew
• 1 pietruszka
• 1/4 selera
• 1/4 pora
• 0,5 szklanki odtłuszczonego mleka
• 2 litry wody
• 1 kolba kukurydzy
• kurkuma
• suszone chili
• pieprz

Gotujemy bulion z warzyw, ale bez kukurydzy. Po nagotowaniu dodajemy kukurydzę, którą wcześnie możemy zetrzeć na tarce (nasionka), albo odciąć nożem od kolby. Dodajemy mleko, doprowadzamy do wrzenia. Wyłączamy, zestawiamy z gazu. Dodajemy kurkumę u mnie 1/4 łyżeczki. Wszystko blendujemy.
Osobiście przecieram jeszcze zupę przez sitko, aby wyszła aksamitna. Ciężko kukurydzę zblendować na papkę, zawsze coś zostaje.

Wylewamy na miseczkę, posypujemy chili i pieprzem. Co dodatkowo przyśpieszy naszą przemianę materii.
Smacznego!




 Przepis bierze udział w akcji: